Magusained (suhkruleht ehk stevia)

Stevia

Suhkrulehest ehk steviast (Stevia rebaudiana) pärinevad stevioolglükosiidid on looduslikud magusained, mille kasutamine toiduainetes on Euroopas lisaainena lubatud (E 960) ja mis võivad olla suhkrust kuni 300 korda magusamad.

Lõuna-Ameerikas on suhkruleht loodusliku magusainena kasutusel olnud aastasadu. Tänapäeval leiab stevia kasutust põhiliselt vähendatud suhkrusisaldusega toiduainetes ja tervisetoodetes.